Ingrédients (pour 4 personnes)
 

- 500gr de filet de poulet

- 40cl de lait de coco

- Jus de 3 citrons verts

- 1 cuillere à soupe de paprika

- 1 cuillere à café de gingembre en poudre

- Sel,poivre
 

Recette

- Couper les filets de poulet en lanières

- Dans un récipient mélanger :
   lait de coco ( 20cl),jus de citrons (2citrons) paprika ,gingembre, sel, poivre)

- Ajouter les filets de poulet

- Laisser mariner le tout une journée

- Faire griller au four

- Napper avec une sauce : lait de coco (20cl) et jus de citron (1 citron)

- Accompagner de riz ou légumes sautés (voir recette)