les recettes de mamie léone

 

  Le pua'a chou 

 

 

 

 

 

Ingrédients ( Pour 4 personnes)
 

- 1 kg de porc " dans l'échine "
- 1.5 kg de chou blanc
- 250 g de navets
- 250 g de carottes
- 250 g de tomates
- 250 g de haricots frais
- 1 gousse d ail, 1 oignon
- Sel, poivre, sauce de soja

- Riz blanc parfumé en accompagnement

 

Recette
 

- Couper tomates, carottes et navets en petits dés

- Couper le chou en lamelles, les haricots en rondelles

- Hacher oignons et ail

- Couper la viande en petits dés

- Faire revenir dans un faitout ails, oignons, puis la viande

- Couvrir d'eau, ajouter les légumes et assaisonner

- Laisser mijoter 1 heure en surveillant la cuisson

- Ajouter la sauce de soja

- Servir  accompagné de riz blanc

 

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Dernière date de mise à jour de cette page : le samedi 12 novembre 2016