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Tremper les champignons parfumés dans de l’eau bien chaude,
sécher, émincer
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Couper les carottes en bâtonnets
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Emincer le choux de chine
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Couper le Tofu en lanières
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Ciseler l’oignon
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Dans un wook faire revenir l’oignon à feu vif puis au fur et à
mesure carottes, chou, champignons, tofu , Ajouter sauce de soja , sauce huitre, sel, poivre. Rallonger avec un peu d’eau
Veiller à ne pas trop cuire pour garder le croquant des légumes
et servir chaud
