Nous élaborons des menus complets qui valorisent la cuisine polynésienne et ses traditions culinaires. Chaque mois, de nouvelles créations complètent la carte pour faire découvrir différentes specialités polynésiennes à Montauban.

Préparés avec des produits frais, les salades tahitienne et tartares reprennent les saveurs authentiques des îles.

Quant au poulet citron et chao men, nous les cuisinons selon des recettes traditionnelles qui évoluent au fil des saisons.