Locachef & Te Fare Tama’a – Une double expérience culinaire entre chef privé et
table d’hôtes d’exception
Locachef – L’expérience d’un chef privé à domicile
Derrière Locachef, il y a une passion profonde pour une cuisine vivante, métissée et généreuse. En tant que chef
privé à domicile, je vous invite à découvrir une expérience culinaire sur mesure, directement chez vous, pour tous vos événements :
repas intimistes, dîners entre amis, célébrations ou occasions spéciales.
Basé en Mayenne (53), je me déplace partout en
France, avec un menu adapté à vos envies, élaboré à partir de produits frais, nobles, de saison et issus au maximum
de circuits courts.
Ma cuisine est un métissage entre les influences polynésiennes, antillaises, japonaises et françaises, portée par une
véritable identité culinaire. Chaque prestation peut inclure un accord mets & vins sur demande, avec des sélections issues de
ma cave personnelle, pour sublimer votre repas.
C’est bien plus qu’un repas : c’est un moment de rencontre, de partage, et d’évasion
autour de la table.
Te Fare Tama’a – La table d’hôtes confidentielle aux saveurs
polynésiennes
Te Fare Tama’a, en tahitien « La maison où l’on mange », est une table d’hôtes intimiste, imaginée
et construite après plusieurs mois de recherche, de réflexion et de développement.
Pensée comme une immersion dans mon univers, elle accueille entre 2 et 6 convives dans une ambiance chaleureuse et familiale.
Vous y découvrirez une cuisine ouverte, un service personnalisé, et un menu unique mêlant terroir local, techniques
françaises, et influences du Pacifique.
Chaque repas devient une expérience immersive et humaine, rythmée par le dialogue, la transparence et la passion du goût.
Ce projet a attiré l’attention des médias, et fera prochainement
l’objet de reportages diffusés sur :
France 3 – au niveau national
La 1ère – réseau France Télévisions Outre-Mer
TNTV – Télévision Polynésienne, qui m’a contacté suite
à plusieurs articles de presse pour mettre en lumière cette initiative alliant culture, terroir et gastronomie.
Que ce soit chez vous avec Locachef, ou chez
moi avec Te Fare Tama’a, je vous propose bien plus qu’un repas : une rencontre autour d’une cuisine métissée, sincère et
engagée, portée par mes racines et ma vision du métier.
Locachef & Te Fare Tama’a – Une double expérience culinaire entre chef privé et
table d’hôtes d’exception
Locachef – L’expérience d’un chef privé à domicile
Basé en Mayenne (53), je me déplace partout en
France, avec un menu adapté à vos envies, élaboré à partir de produits frais, nobles, de saison et issus au maximum
de circuits courts.
C’est bien plus qu’un repas : c’est un moment de rencontre, de partage, et d’évasion
autour de la table.
Te Fare Tama’a – La table d’hôtes confidentielle aux saveurs
polynésiennes
Ce projet a attiré l’attention des médias, et fera prochainement
l’objet de reportages diffusés sur :
France 3 – au niveau national
La 1ère – réseau France Télévisions Outre-Mer
TNTV – Télévision Polynésienne, qui m’a contacté suite
à plusieurs articles de presse pour mettre en lumière cette initiative alliant culture, terroir et gastronomie.
Que ce soit chez vous avec Locachef, ou chez
moi avec Te Fare Tama’a, je vous propose bien plus qu’un repas : une rencontre autour d’une cuisine métissée, sincère et
engagée, portée par mes racines et ma vision du métier.
